Vier Personen, unterschiedliche Vorlieben und alle gleichzeitig hungrig. Für Familien entscheidet nicht die Programmzahl, sondern ob alles in einem Durchgang fertig wird.
Für einen Vier-Personen-Haushalt beginnt der sinnvolle Bereich bei etwa sieben Litern, komfortabel wird es ab acht. Der Grund ist derselbe wie bei jeder Fritteusengröße: Nutzbar ist nur etwa die Hälfte des angegebenen Volumens, weil die Heißluft zwischen dem Gargut zirkulieren muss. Wichtiger als die reine Literzahl ist für Familien jedoch die Aufteilung. Ein Gerät mit zwei getrennten Garräumen löst ein Problem, das ein einzelner großer Korb prinzipiell nicht lösen kann.
Rechne rückwärts vom Teller. Eine Portion Pommes für einen Erwachsenen braucht schon einen guten Teil eines Vier-Liter-Korbs, wenn sie in einer Schicht liegen soll. Vier Portionen brauchen entsprechend ein Vielfaches – und weil sich das Volumen nicht linear in Fläche übersetzt, kommt man bei vier Personen schnell in den Bereich acht Liter und darüber.
Deshalb sind die Familienmodelle im Vergleich auch entsprechend dimensioniert. Der Russell Hobbs SatisFry XXL und der ROMMELSBACHER FRH 1700 bieten jeweils 8,0 Liter in einem durchgehenden Garraum. Beim ROMMELSBACHER gibt der Hersteller ausdrücklich bis zu 1000 Gramm Pommes an – das ist eine der wenigen Mengenangaben, die man konkret nachlesen kann, und sie hilft beim Einschätzen mehr als die Literzahl allein.
In einer Familie kommt selten alles zur gleichen Zeit auf den Tisch, weil es zur gleichen Zeit fertig wäre. Pommes brauchen andere Temperaturen und Zeiten als Fischstäbchen, Gemüse etwas anderes als Hähnchen, und eines der Kinder isst gerade sowieso nur eine Sorte. Ein einzelner großer Korb kann das nur nacheinander abbilden.
Zwei getrennte Garräume mit eigener Temperatur und eigener Zeit lösen genau das. Der Ninja Foodi MAX Dual Zone AF400 verteilt 9,5 Liter auf zwei unabhängige Zonen. Der Philips Dual Basket 3000 Serie teilt 9,0 Liter in einen großen Korb mit 6 Litern und einen kleineren für die Beilage – eine Aufteilung, die zum Familienalltag oft besser passt als zwei gleich große Fächer. Der COSORI Turbo Tower Pro ist mit 10,8 Litern Gesamtvolumen der größte im Vergleich und teilt sich in 6,5 und 4,3 Liter auf.
| Bauart | Vorteil | Preis dafür |
|---|---|---|
| Ein großer Korb | Ein ganzes Hähnchen oder ein großes Blech Ofengemüse passt hinein. | Alles gart mit derselben Temperatur und Zeit. |
| Zwei Schubladen nebeneinander | Zwei Gerichte laufen völlig unabhängig. | Breites Gerät, braucht viel Arbeitsplatte. |
| Zwei Körbe übereinander | Zwei Zonen bei kleinerer Grundfläche. | Bauhöhe, passt selten unter einen Oberschrank. |
| Herausnehmbarer Trenner | Beide Betriebsarten in einem Gerät. | Die Trennung ist meist weniger strikt als bei echten Schubladen. |
Der COSORI Turbo Tower Pro ist ein gutes Beispiel für die dritte Variante: Er stapelt seine beiden Körbe, was Grundfläche spart, dafür aber Höhe braucht. Messe deshalb vor dem Kauf nicht nur die Tiefe der Arbeitsplatte, sondern auch den Abstand zum Oberschrank. Und plane oben Luft ein: Fritteusen geben Abluft ab, die nirgends direkt gegen eine Fläche blasen sollte.
Die Zahl der Automatikprogramme reicht im Vergleich von drei bis zwölf, und dieser Unterschied ist weniger dramatisch, als es das Datenblatt suggeriert. Programme stellen Temperatur und Zeit voreinander ein; das kannst du auch selbst. Für Familien ist ein anderer Aspekt wichtiger: Wer außer dir bedient das Gerät? Wenn Jugendliche sich selbst etwas machen sollen, ist ein Gerät mit klaren Voreinstellungen und einem eindeutigen Display eine echte Erleichterung.
Ein Sichtfenster spielt in der Familie ebenfalls eine größere Rolle, weil öfter jemand nachsieht. Jedes Herausziehen des Korbs unterbricht den Luftstrom und kostet Temperatur. Im Vergleich haben der Philips Airfryer 2000 Serie und der ROMMELSBACHER FRH 1700 ein Sichtfenster; bei vielen anderen Modellen ist es laut Herstellerangaben nicht vorhanden.
Die Fritteuse wird in einem Familienhaushalt fast täglich benutzt, also fast täglich gereinigt. Deshalb ist die Frage, ob Korb und Einsatz spülmaschinenfest sind, hier keine Nebensache. Bei den meisten Modellen im Vergleich sind sie es, beim Ninja Foodi MAX Dual Zone AF400 und beim COSORI 11-in-1 XXL wird das ausdrücklich genannt. Bei zwei Zonen bedeutet das allerdings auch: zwei Körbe und zwei Einsätze in der Maschine, und die brauchen Platz im Unterkorb.
Der zweite Punkt ist die Lautstärke. Wenn das Gerät in einer offenen Küche steht, in der auch Hausaufgaben gemacht werden, läuft der Ventilator die ganze Garzeit hörbar mit. Der ROMMELSBACHER FRH 1700 wird mit rund 45 Dezibel als sehr leise beworben, der Tefal Easy Fry Silence mit einer eigenen Silent-Technologie. Für sieben Portionen ist der Tefal mit 7,0 Litern und bis zu acht Portionen laut Hersteller ausgelegt.
Verteilt 9,5 Liter auf zwei unabhängige Garzonen mit eigener Funktion, Zeit und Temperatur. Sechs Kochfunktionen, spülmaschinenfeste Teile.
9,0 Liter in zwei ungleich großen Körben: 6 Liter für das Hauptgericht, der kleinere für die Beilage. Acht voreingestellte Kochprogramme.
8,0 Liter in einem durchgehenden Garraum, laut Hersteller für bis zu 1000 Gramm Pommes. Sichtfenster mit abschaltbarer Innenbeleuchtung, rund 45 Dezibel.
Der sinnvolle Bereich beginnt bei etwa sieben Litern, komfortabel wird es ab acht. Nutzbar ist nur rund die Hälfte des angegebenen Volumens, weil die Heißluft zwischen dem Gargut zirkulieren muss.
Ja, weil Hauptgericht und Beilage unterschiedliche Temperaturen und Zeiten brauchen. Zwei getrennte Garräume erledigen das in einem Durchgang, ein einzelner großer Korb kann das nur nacheinander.
Zwei Schubladen trennen strikter, brauchen aber deutlich mehr Arbeitsplatte. Ein herausnehmbarer Trenner bietet beide Betriebsarten in einem Gerät, trennt dabei aber meist weniger strikt.
In den großen Geräten ab etwa acht Litern in einem durchgehenden Garraum ja. Bei Dual-Zone-Modellen nur dann, wenn sich der Trenner herausnehmen und aus zwei Zonen ein großer Garraum machen lässt.
Weniger wichtig als es aussieht, denn Programme stellen nur Temperatur und Zeit voreinander ein. Wichtiger ist eine klare Bedienung, wenn mehrere Personen im Haushalt das Gerät benutzen.
Der Vergleich zeigt Garraum, Aufteilung und Ausstattung – von 4,7 bis 10,8 Litern.